Une application pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Eviter que des denrées alimentaires encore consommables ne finissent à la poubelle, en permettant à des consommateurs de les racheter à très bas prix : c'est le principe de l'application anti-gaspi Too Good To Go, disponible sur smartphones Androïd et IOS

Téléchargeable gratuitement, elle permet, après avoir précisé sa localisation, d'accéder à une liste de boulangeries et restaurants du voisinage qui bradent leurs produits pour ne pas avoir à les jeter. On peut ensuite faire son choix parmi les offres disponibles et payer sa réservation en ligne (par carte bancaire ou PayPal).

Précision importante : quand vous achetez un panier chez un commerçant participant, vous ne connaissez pas à l'avance son contenu. Vous ne découvrirez votre dotation qu'au moment de sa récupération, généralement le soir, en vous présentant peu avant la fermeture du commerce.

L'appli parle d'ailleurs de "panier surprise". Vous avez juste la garantie d'obtenir un volume de produits alimentaires pour un prix trois ou quatre fois inférieur à leur valeur habituelle.

Exemple avec un panier payé 3,90 € dans une boulangerie près de chez moi : il comprenait cinq pâtisseries, un cornet de chouquettes, un sandwich et deux pains. Clairement, un bon plan !

Comme indiqué un peu plus haut, on n'est jamais sûr de ce qu'on va récupérer. Tout dépend des invendus du jour. Mais, en règle générale, on est rarement déçu.

Par ailleurs, le dispositif étant assez récent, les commerces participants sont surtout situés dans les grandes agglomérations. Mais on peut espérer qu'il se développera dans les villes de taille de moyenne, voire même en milieu rural.